반응형 무영양성분1 무/순무 효능과 맛있는 무 고르는 방법 소화불량/숙취/속 쓰림 해소에 좋은 '무' '무'는 1년 내내 재배, 수확이 가능하도록 개량한 품종으로 가장 흔한 품종이고, '래디시'라고 빨간색을 띠는 무도 있는데 유럽에서 전래된 무로, 흰색과 빨간색 종류가 있고 주로 샐러드나 생으로 먹는 편이에요. 무는 이파리 부분이 녹황색 채소, 뿌리 부분이 구근류로 분류되어 두 가지 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는데요. 특히 뿌리 부분에는 전분을 분해해서 소화를 돕는 아밀라아제가 다량 함유돼 있어요. >>>무의 주요 성분 뿌리 부분에는 아밀라아제, 비타민C, 칼슘, 아연뿐만 아니라 암을 억제하는 불용성 식물성 리그닌도 풍부하게 들어 있는데요. 이파리에 들어 있는 베타카로틴 역시 암 예방 효과가 있는 황색 색소입니다. 무의 잎에는 칼슘과 식이섬유도 포함되어 있어.. 2024. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
