반응형 전체 글14 슈퍼푸드 토마토의 효능/보관법 토마토에 대해 알아볼까요? 토마토는 가짓과에 속하는 과채류로 봄~여름 사이에 자라나는 여름철 대표 과채류 중 하나입니다. 요즘에 토마토는 스테비아 토마토 등 종류가 다양한데 기본적으로 청 토마토 / 과일 토마토 / 방울토마토로 나뉘어요. >>>토마토의 주요성분 체내에서 비타민A로 변환하는 베타카로틴, 비타민C, 칼륨과 우리 몸의 활성산소를 제거해 주는 적색 색소 성분인 리코펜이 풍부해요. 또한, 토마토에 들어 있는 칼륨은 혈관을 튼튼하게 만들어주는 플라보노이드(flavonoid)계의 쿼세틴(quercetin)과 함께 작용해 동맥경화를 예방해 준답니다. 토마토에 들어있는 비타민C는 시간이 지나도 줄어들지 않기 때문에 보존도 가능해요. 특히 방울토마토가 영양가가 더 높으며, 베타카로틴과 비타민C를 두 배 .. 2024. 8. 9. 우리가 즐겨 마시는 차 종류/효능/부작용 >차(tea)는 차나무 잎과 같은 식물성 재료를 사용하여 물에 우려 만드는 음료입니다. 찻잎으로 우린 허브 특유의 은은한 맛과 향으로 많은 사람들이 차를 즐기며, 한국에서는 물 대용으로 마시기도 합니다. 차를 마시면 비타민과 미네랄을 골고루 먹을 수 있고, 식물의 대사산물인 플라보노이드가 풍부하여 면역력을 증강하고 항산화 효과가 있습니다. 차에는 특히 카페인, 카테킨, 테아닌 등이 함유되어 있는데, 테아닌은 심신을 안정시키는 데 도움을 주고, 카페인이 강한 찻잎을 모아 영국에서는 브렉퍼스트 티처럼 이른 아침에 잠을 깨우는 용도로 마시기도 합니다. 차는 커피와는 다르게 카테킨 성분을 포함하고 있습니다. 카페인이 체내로 흡수하는 것을 줄여주는 역할을 하기 때문에 커피보다는 카페인 부작용에서 비교적 자유로운 .. 2024. 8. 8. 이전 1 2 3 다음 반응형
